در آغاز کتاب طی نموداری، رویدادهای مهم در تاریخ انقلاب کشاورزی نشان داده می‌شود. (این انقلاب، یکی از دگرگونی‌های بنیادینی است که مردم از شیوه‌های زندگی کهن به سوی شیوه‌های مدرن، رهنمودن گشته است). سپس از چگونگی آغاز کشاورزی و دستاوردهای توسعه‌ی آن نظیر به دست آوردن الیاف، پوست و دیگر فرآورده‌های گیاهان و حیوانات و ذکر این نکته که کشاورزی به تمدن می‌انجامد، سخن می‌رود. بررسی کشاورزی سنتی اروپا در سده‌ی هفدهم ایجاد تحول در کشاورزی با پایان یافتن سده‌ی هفدهم و معرفی محصولات تازه‌ی کشاورزی در این قرن از موضوعات بخش دوم، هم‌چنین ارزیابی نقش فن‌آوری در انقلاب کشاورزی، تغییر در نیروی کار کشاورزی و رشد نظام بازاریابی و تاثیرات اجتماعی انقلاب کشاورزی از قبیل پایان یافتن قحطی ادواری، روابط ارباب و رعیت و شیوه‌ی زندگی در روستاهای دارای کشتزارهای مشاع از دیگر مطالب کتاب است. در پی گفتار نیز پیامدهای گسترده‌ی انقلاب کشاورزی آمده که از آن جمله است. پایان یافتن برده‌داری در آمریکا.