الن ژگادو، معروف به خرزهره قاتلی است که بی دلیل میکشد، صرفاً برای کشتن است که میکشد و در این مسیر عذاب وجدان یا تردید گریبانگیرش نیست؛ پیشه اش آشپزی است و ابزار قتل محبوبش آرسنیک. خرزهره روایتی است تکان دهنده از زندگی یکی از بی رحم ترین قاتلان زنجیره ای فرانسه الن ژگادو؛ زنی که با الهام از افسانه ی آنکو عمله ی مرگ، هر کسی را که سر راهش قرار می گیرد از پا در می آورد. اگر بقیه ی آشپزها مهارت خود را در بازی با طمع ها و ادویه ها به رخ میکشند ژگاد و آرسنیک را چاشنی غذاهایش میکند تا قربانیانش را روانه ی دیدار با اربابش کند. ژان تولی، به مانند دو داستان موفق دیگرش، مغازه ی خودکشی و آدم خواران، در خرزهره نیز توانسته واقعیتی رعب آور را در قالب داستانی گیرا بازآفرینی کند؛ روایت این بار حول سرنوشت زنی مرموز میگردد که در لباس آشپزی آدم میکشد... و در رستورانی در پاریس بود که تنها ده سال پس از انتشار خرزهره ژان تولی بر اثر مسمومیت غذایی و حمله ی قلبی ناشی از آن درگذشت.