داستان سختی‌ها و رنج‌های زنی در غربت. افسانه نیک‌پور در رمان «می‌بخشم ولی فراموش نمی‌کنم» داستان دختری به نام ماهان را روایت می‌کند که ندیده و نشناخته با مردی به نام جهانگیر ازدواج می‌کند و این آغاز رنج‌های او در کشوری غریب است. ماهانِ ساکنِ ایران چیزی از جهانگیرِ ساکنِ امریکا نمی‌داند و تنها اوصافِ جهانگیر را از خانواده او شنیده است. ماهان اما به دلایلی با جهانگیر ازدواج می‌کند و راهیِ امریکا می‌شود و در آنجا درمی‌یابد بین واقعیت و آنچه خیال می‌کرده، فرسنگ‌ها فاصله است. زندگی در امریکا بر ماهان سخت می‌گذرد اما ماهان چیزی در این باره به خانواده‌اش بروز نمی‌دهد. رمان با لحظه‌ای که ماهان سوار هواپیما شده تا به شوهرش جهانگیر در امریکا بپیوندد آغاز می‌شود و با فلاش‌بک‌هایی به گذشته ادامه می‌یابد؛ فلاش‌بک‌هایی که از طریق آنها در جریان چگونگی آشنایی ماهان با خانواده جهانگیر قرار می‌گیریم. آنها در بازارچه خیریه‌ای که هر سال در پارک لاله به نفع بچه‌های سرطانی برگزار می‌شده با هم آشنا شده‌اند و خانواده جهانگیر ماهان را پسندیده‌اند و این آغاز داستان پر پیچ و خم ماهان است. ماهان راهی امریکا می‌شود و در عین اینکه می‌کوشد به خودش تلقین کند که در امریکا و کنار جهانگیر، خوشبختی و زندگی‌ای پر از هیجان در انتظار اوست، اما در تهِ دل انگار که مضطرب و نگران است. در ادامه رمان معلوم می‌شود که نگرانی‌اش پُر بیراه نیست