کتاب دلدار و دلباخته ژرژ ساند در واقع شرح مناسبات عاشقانه ژرژ ساند و آلفرددوموسه است که به «عشاق ونیز» شهرت یافته اند. هنوز درست یک سال از مرگ موسه نگذشته بود که که ژرژ ساند نگارش آن را آغاز نهاد و در ظرف کمتر از یک ماه به پایان رسانید. این اثر نه آنقدر مطابق با واقع است که خاطراتش بتوان خواند و نه آنقدر دور از واقع که داستانش بتوان شمرد. خود ژرژ ساند مدعی است که در این کتاب مواردی چند از زندگی خویش را نه قلب یا مرتب بلکه فقط کتمان کرده است. دلدار و دلباخته ژرژ ساند حاوی تحلیل های روان شناسی باریک بینانه و نظریات بدیعی درباره هنر و تجلیات نبوغ و نقاشی های استادانه ای از طبیعت است.