ساباح جین نویسنده اینکتاب، هندیتبار است و «کتاب تندرسی و شادی» را به پیشنهادهایی برای تغذیه سالم اختصاص داده تا مخاطبش در زندگیِ مدرن ماشینی تندرست و شاداب بماند. پیشنهادهای نویسنده اینکتاب آمیزهای از آموزههای کتاب باستانی بهاگاواد گیتا و دانش امروزین بشر به همراه الهام از طبیعت، هستند. ساباح جین از مشکلاتی مانند کمکاری تیروئید، ریزش مو و تنبلی تخمدان رنج میبرد، اما توانست با توسل به قدرت شفابخش طبیعت، بیماریهایش را درمان کند. همیناتفاق باعث شد بهعنوان مربی بهداشت در کشور خود به مردم آموزش دهد که چگونه بیماریهای مزمن خود را از طریق غذاها و بدون دارو مداوا کنند. تلاشهای ساباح جین برای درمان هموطنانش او را به مؤسسه بهداشت بقراط در فلوریدا آورد؛ جاییکه مدرک مربیگری سلامت خود را گرفت. سپس در مؤسسات مختلف مربوط به آشپزی در کالیفرنیا تحصیل کرد و در زمینه توسعه دستورالعملهایی برای درست کردن خوراکیهای شفابخش و خوشمزه به فعالیت پرداخت. ماحصل دانش و تجربیات ساباح جین در «کتاب تندرستی و شادی» گرد آمده است.
کتاب تندرستی و شادی
- نویسنده: ساباح جینمترجم: نغمه دانش آشتیانیناشر: خزهزبان اصلی: ادبیات هندینوع جلد: شومیزقطع: رقعیتاریخ انتشار: 1402202 صفحهنوبت چاپ: 1عنوان اصلی: Satvic Food Book