دفتر سوم گلگشت‌های ادبی و زبانی مثل دفتر‌های گذشته مجموعه‌ای است از تألیف و ترجمه و گزارش که استاد احمد سمیعی (گیلانی) به مناسبت‌ها و ضرورت‌های گوناگون به قلم آورده است؛ از تأمل در سخن سعدی و فواید زبانی شرح تعرّف تا سابقهٔ فرهنگستان در ایران و امانت در ترجمه و ترجمه‌هایی چون تأثیر زبان‌های بیگانه در زبان فارسی و سابقهٔ ادبیات تطبیقی در جهان تا گاندی که نمونه‌ای اعلی از ترجمهٔ فارسی معاصر است. بخش دیگری که در دفتر سوم آمده است نوشته‌های استاد دربارهٔ چهره‌های شاخص امروز است؛از جمله بدیع الزمان فروزانفر و پروین گنابادی و ابوالحسن نجفی و رضا سیدحسینی و… .