«مستطاب آشپزی» یا از سیر تا پیاز کتابی است به قلم نجف دریا بندری به همراه همسرش فهیمه رستگار. آشپزی را با لذت یاد بگیرید دستور پخت صدها غذای متخلف از فرهنگ های غذایی مختلف جهان را بیاموزید. «مستطاب آشپزی» کتابی متفاوت از دیگر کتاب های آشپزی است چرا که خواندن تنها نثر آن نیز شما را سر ذوق می اورد. شما علاوه بر دستور پخت با مکاتب آشپزی جهان یعنی مکتب های آشپزی ایرانی، چینی، رومی، هندی، ترکی، عربی، اسپانیایی، ژاپنی، ایتالیایی، فرانسوی و روسی آشنا می شوید. در لابه لای مطالب کتاب، خواننده اطلاعاتی را درباره ی پیشینه ی خوراکی ها و سبک های مختلف پخت هر غذا دریافت می کند.