تاب خواب و خوراک یکی از آثار مرحوم دکتر غیاث الدین جزایری پزشک ، نویسنده و مروج مشهور طب سنتی ایران است که راه های پیشگیری و درمان انواع بیماری های پوستی و داخلی را با استفاده از داروهای گیاهی بومی سرزمین ایران تجویز می کند.
خوردن ، نفس کشیدن و خوابیدن سه رکن اساسی زندگانی هستند که سه پایه دیگر را در مقابل دارند، غذایی که خورده می شود باید دفع شود ، نفس که فرو می رود باید برگردد و آن کس که می خوابد باید بیدار شود. این شش اصل خواب ، بیداری ، جذب ، دفع ، شهیق و زفیر که به ضروریات شش گانه معروف شده اند در حقیقت دو عمل بیش نیستند جذب و دفع. ما خوراک ، هوا و خواب راجذب می کنیم و به صورت مدفوع ، زفیر و بیداری دفع می نماییم و موقعی سعادتمند و سلامت هستیم که جذب و دفع خوبی داشته باشیم و به علت همبستگی که بین این شش اصل وجود دارد نه تنها خوبی جذب یکی از اینها مستلزم دفع خوب دیگری است، بلکه خرابی یکی از این شش پایه سبب انهدام پنج ستون دیگر خواهد بود. در کتاب خواب و خوراک فواید و منافع و چگونگی این شش اصل تشریح شده و همبستگی آنان نشان داده شده.
در کتاب خواب و خوراک مطالب تازه و نوین علمی که رابطه خواب و خوراک و سلامتی و بیماری های گوناگون را روی تجارب علمای فن از گذشته و حال با بیانی ساده و روشن چنانچه سبک ابتکاری مولف است مورد بحث قرار گرفته که فوق العاده آموزنده بوده و برای هر ذی علاقه فنی و اولیای خانواده ها از نظر اطلاعات لازمه جای توصیه باطنی دارد.
