کتاب “مردم‌شناسی فرهنگ،کار و تولید و فرآوری خوراک و پوشاک” دربردارندۀ گفتارهایی دربارۀ مردم‌شناسی اقتصادی و مباحثی مرتبط با فرهنگ کار و تولید و پاره‌ای از فرآورده‌های کالایی و خوراکی و پوشاکی است که در چهار بخش تنظیم شده است . پس از معرفی بنیادهای اولیۀ کار و تولید با تاکید بر کشاورزی ،محصولات زراعی و بازار آنها (بخش نخست)، به فنون و هنر آشپزی و خورد و خوراک و تاریخچه و فرایند شکل‌گیری و تحول آشپزی پرداخته شده است (بخش دوم). سپس مقالاتی درباب فن و هنر فرآوری پوشاک آمده (بخش سوم). و در بخش پایانی تعدادی از رسالات قدیم و تحقیقات جدید در زمینۀ مبادلۀ کالا ، فنون کشاورزی، آشپزی ، پوشاک و غیره معرفی و نقد شده است.