کتاب «تمدن و سرمایه‌داری: سده‌های پانزدهم تا هجدهم میلادی» جلد سوم: منظری جهانی؛ سنجش نظام اقتصاد جهانی، شامل شش گفتار است. این شش گفتار عبارتند از: «۱. تقسیم‌های مکان و زمان در اروپا»، «۲. اقتصادهای شهر، مرکز در گذشته‌ی اروپا؛ قبل و بعد از ونیز»، «۳. اقتصادهای شهر، مرکز در گذشته‌ی اروپا: آمستردام»، «۴. بازارهای ملی»، «۵. بقیه‌ی دنیا، طرفدار یا مخالف اروپا» و «۶. انقلاب صنعتی و رشد»؛ هر گفتار نیز شامل بخش‌های کوتاه‌تری است که هر گفتار کلی را به بخش‌های ‌جزئی‌تر تقسیم می‌کند تا هر گفتار به شکل کاملاً دقیق و مفصل بررسی شود. همچنین سومین مجلد کتاب تمدن و سرمایه‌داری اثر فرنان برودل شامل ۵۸ نمودار و ۱۰۸ تصویر است.